Tablea

Tablea est une agence dédiée au développement digital des professionnels de la restauration. Son fondateur a grandi dans les restaurants de ses parents, dont une brasserie établie à Amiens, et c'est cette immersion durable dans le secteur qui lui a donné l'envie de proposer une offre d'accompagnement adaptée aux contraintes réelles du métier de restaurateur.

Le positionnement de Tablea repose sur l'identification de quatre difficultés courantes dans la restauration indépendante : les salles peu remplies en milieu de semaine, une trop forte dépendance aux intermédiaires qui captent une partie significative du chiffre d'affaires, un manque de visibilité sur les moteurs de recherche locaux, et des sites internet peu efficaces pour transformer les visiteurs en clients. L'agence construit ses prestations en réponse directe à chacun de ces obstacles.

Trois grands types d'actions sont proposés. En premier lieu, le référencement local, orienté vers le positionnement de l'établissement dans les résultats géolocalisés de Google, pour capter les recherches de proximité au moment où un client potentiel cherche un endroit où se restaurer. En deuxième lieu, la conception ou la refonte du site web, pensée pour fluidifier le parcours vers la réservation et en réduire le nombre d'étapes. En troisième lieu, la mise en place d'un outil de prise en charge des réservations en ligne sans intermédiaire, qui permet au restaurateur de percevoir l'intégralité de ses recettes sans reversement à une plateforme tierce.

La méthode proposée se structure en trois étapes. La première est un diagnostic gratuit de quinze minutes portant sur la présence en ligne globale de l'établissement (site, Google et réseaux sociaux), afin de repérer les freins et les opportunités. La deuxième correspond au déploiement de la stratégie, réalisé de façon à ne pas interférer avec le fonctionnement quotidien du restaurant. La troisième est un accompagnement mensuel qui permet de suivre les résultats obtenus, d'ajuster les actions engagées et de poursuivre l'optimisation de la visibilité sur le long terme.

Un exemple de réalisation, concernant un établissement amiénois nommé la Manufacture, est mis en avant sur le site : il fait état d'une progression de la fréquentation en salle, d'une croissance de la présence sur Instagram sur une période de six mois, d'un volume d'avis Google atteignant près de mille, et d'une réduction à zéro des commissions versées aux plateformes.